欢迎光临中图网 请 | 注册
书香拂槛初夏天|满5本折上7折
>
关于“昊?”检索到   共13种现货商品
>
  • 新编精品鲁菜

    吴昊天  /  2010-10-01  /  金盾出版社
    ¥8.3(3.3折)定价:¥25.0

    鲁菜就是山东菜,是由济南和胶东两大流派构成。以其风味独特、制作精细而享誉内外、是举世公认的中国四大菜系之一。本书分为5大类(畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类),共200个品种,不仅包括了传统的经典鲁菜,还广泛收入了近年来涌现的创新菜品(品种)。书中所介绍的制作方法翔实可靠,易懂好学,只要认真阅读,不断实践,就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的山东特色菜,为日常饮食增添美味。本书内容丰富,图文并茂,不仅适合广大家庭阅读使用,同时

  • 新编精品粤菜

    吴昊天  /  2010-10-01  /  金盾出版社
    ¥9.5(3.8折)定价:¥25.0

    粤菜即广东菜,是我国著名菜系之一,由广州菜、潮州菜和东江菜三大流派组成。本书分为5大类(畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类),共200个品种,不仅包括了传统的经典粤菜,还广泛收入了近年来涌现的创新菜品(品种)。书中所介绍的制作方法翔实可靠,易懂好学,只要认真阅读,不断实践,就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的广东特色菜,为日常饮食增添美味。本书内容丰富,图文并茂,不仅适合广大家庭阅读使用,同时对餐饮业经营者及专业厨师也有

  • 琼蕊风流

    ¥92.2(7.2折)定价:¥128.0

    该书是“宋韵生活系列丛书”之一。书中全面介绍宋代茶叶生产、实行的茶叶政策以及茶与社会生活、茶与文学艺术、茶与风俗习俗、茶器具文化、茶的对外贸易和文化交流交融情况等,反映宋茶文化在中华茶文化史上的鲜明特点、历史地位和贡献。深入梳理浙江与宋茶文化的关系、对宋茶文化的贡献。挖掘宋茶文化流传至今的精华气韵和当代价值,揭示它们与当代宋韵文化的联系,从而,引导受众通过对宋茶之韵的了解激发对浙江当代发展、文化建设、文化产业的关心和应用...

  • 白领巧做菜

    吴杰,吴昊然 主编  /  2008-09-01  /  金盾出版社
    ¥5.0(2.5折)定价:¥20.0

    这是一本介绍白领一族如何做菜的菜谱书。书中精选了80款既有较高营养价值,又有较好食疗保健功效的美味养生菜肴,以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体的介绍。本书图文并茂,选料考究,搭配合理,步骤清晰,易学易做,是白领一族提高厨艺的好帮手...

  • 酒水知识与调酒技术(第3版高等职业学校酒店管理专业教材)

    边昊,朱海燕  /  2020-12-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.0(5.5折)定价:¥49.0

    本教材在前两版的基础上进行了修订,由两个模块构成,分别是酒水基本知识和酒吧与调酒技术,两大模块的功能性不变。模块一由酒水的一些基本知识组成,共分为五个项目,分别是酒水基础知识、非酒精饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒;模块二 主要是以酒吧和调酒技术为主体,共分为五个项目,分别是调酒及调酒业简述、酒吧及酒吧员工简述、酒吧常用器具和设备、酒会的筹划及管理和调酒实训项目。本教材重点介绍了酒水的服务方式和一些有名的品牌,并配有大量的图片,具有很高的

  • 新编精品湘菜

    吴昊天  /  2010-10-01  /  金盾出版社
    ¥9.5(3.8折)定价:¥25.0

    湘菜就是湖南菜,是我国著名菜系之一,由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大流派组成。本书分为5大类(畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类),共200个品种,不仅包括了传统的经典湘菜,还广泛收入了近年来涌现的创新菜品(品种)。书中所介绍的制作方法翔实可靠,易懂好学,只要认真阅读,不断实践,就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的湖南特色菜,为日常饮食增添美味。本书内容丰富,图文并茂,不仅适合广大家庭阅读使用,同时对餐饮业经营者及专业

  • 新编精品川菜

    吴昊天  /  2010-10-01  /  金盾出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    四川菜作为地方特色最浓郁的风味体系,是举世公认的中国四大菜系之一。本书分为5大类(畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类),共200个品种,不仅包括了传统的经典川菜,还广泛收入了近年来涌现的创新菜品(品种)。书中所介绍的制作方法翔实可靠,易懂好学,只要认真阅读,不断实践,就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的四川特色菜,为日常饮食增添美味。本书内容丰富,图文并茂,不仅适合广大家庭阅读使用,同时对餐饮业经营者及专业厨师也有极高的

  • 厨师入门常用菜精选

    吴昊天 等主编  /  2013-03-01  /  金盾出版社
    ¥15.4(7折)定价:¥22.0

    吴昊天、吴杰主编的《厨师入门常用菜精选》是一本专门为初学厨师和在岗初、中级厨师们编写的菜谱书。书中精选了280余款适合初学者和在岗初、中级厨师们制作的营养美味的入门常用菜,并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍。《厨师入门常用菜精

  • 凉拌菜-一学就会的家常菜

    吴昊天  /  2013-09-01  /  金盾出版社
    ¥6.1(3.8折)定价:¥16.0

    《一学就会的家常菜:凉拌菜》是一本专为平时很少甚至从不下过厨房的人士编写的家庭实用菜谱书。书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款家常凉拌菜,以简洁的文字配上精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、制作步骤及操作要领,做了详尽的讲解...

  • 汤菜-一学就会的家常菜

    吴昊天  /  2013-12-01  /  金盾出版社
    ¥7.8(4.9折)定价:¥16.0

    《一学就会的家常菜(汤菜)》(作者吴昊天、吴杰)是一本专为平时很少甚至从未下过厨房的人士编写的家庭实用菜谱书。书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款家常汤菜,以简洁的文字配上精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、制作步骤及操作要领,做了详尽的讲解。《一学就会的家常菜(汤菜)》图文对照,简明实用,一看就懂,一学就会,对于广大烹饪爱好者特别是初学者,以及家庭主妇来说,是一本十分难得的烹饪入门教材...

  • 新蒙餐

    孙剑昊  /  2019-11-23  /  中国纺织出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    所谓《新蒙餐》,就是在传统的蒙餐基础上,借鉴其他菜系先进科学的烹饪手法和工具,利用内蒙古大草原纯天然、无污染的奶、肉、蔬菜、菌类及粮食等原料,继承和发展博大精深的草原文化格调,融食、饮、乐、礼、歌、境、情、器于一身的民族特色浓郁、文化氛围浓厚的全新餐饮文化。《新蒙餐》将融合传统蒙餐与多种菜系的创新烹饪手法,以大草原纯天然的有机食材,独具匠心的精细菜品,浓厚的草原文化韵味,发展和弘扬新蒙餐文化,打造国内一流的高端新蒙餐...

五星书

编辑推荐

中图网
返回顶部